茅野駅から４kmほど山の方に上がったところに、「チポのカフェ」という看板がかかった一軒家があります。
- ランチしかやっていない（午後2時過ぎには閉まってしまいます）
- 夏（6月～10月）しかやっていない。
- 週に3日（木、金、土）しかやっていない。
- ランチメニューがAランチとBランチの2種類しかない
というように「無い」ことが多いのですが、連日満席になっています。
ここで出てくる料理は、自宅で作った野菜のサラダ、そして自宅の田んぼで作ったお米（天日干し）が出てくるのです。しかもお母さんの料理の腕前が良く、思わず「美味しい！」と声がでてしまうくらい美味しいランチを、飲み物とデザート付きで1400円で頂くことができるレストランなのです。
デザートはチポちゃん手作りのプリンで、今年からはマーマレードが追加されるように進化しています。田舎にあるのは勿体ない・・・もしも都会にこのお店があったら長い行列ができるのは間違いないです。
予約が無いとまず席が取れないので、夏の期間、木曜～金曜で茅野に来ることがあったら最初に予約してしまうことをお勧めします。
